鮑魚是頭多好還是頭少好？
頭越少越好。 “頭”是鮑魚的計算單位，而頭數就是指的一斤鮑魚中鮑魚的數量，比如說，一斤如果有兩只，那么就是兩頭鮑，如果一斤鮑魚有四只，那么就是四頭鮑，數量越少，代表鮑魚的個頭越大，其營養成分也就越多，營養價值越高，當然，鮑魚的價格也會越昂貴。一般來說，鮑魚的頭越少越好。
鮑魚可以隔夜吃嗎？
根據具體情況而定。
1.如果是放在冰箱里，而且沒有異味的話，是可以吃的，但是需要加熱，不要吃生冷的食物，尤其是海鮮，因為海鮮性寒，又是放進了冰箱保存，如果不加熱食用可能會有腹痛腹瀉的危險，而且可能隔夜也會有一定的細菌滋長，還是建議加熱食用。
2.如果是在常溫下存放了一夜的話，是不建議食用的，因為海鮮是非常容易受到細菌等微生物入侵的，導致變質，如果沒有異味的話，也是不建議食用，因為細菌是很難被肉眼所觀察出來的。
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