玉米油放了一年多能吃嗎
如果玉米油過期一年了，此時已經不能再用。玉米油主要由玉米提煉而成，如果玉米油過期一年了，說明其放置時間相對較長。在長時間放置的過程中，玉米油內部的營養物質逐漸氧化，營養價值逐漸流失，同時細菌、霉菌等微生物還可能污染玉米油。
玉米油炸東西好吃嗎
玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的,其色澤金黃透明,清香撲鼻,烹調中油煙少、無油膩。在高溫煎炸時,具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口,烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味,又不損失營養價值,特別適合快速烹炒和煎炸食品。
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