不粘鍋涂層材料通常為特氟龍涂層和陶瓷涂層。陶瓷涂層相對(duì)安全,特氟龍是聚合物本身沒有毒性。但是在過高的溫度下使用時(shí),可導(dǎo)致聚合物分解,釋放有毒物質(zhì)。
有劃痕后,還能不能繼續(xù)用?
“只要不漏就用一輩子”的理念,在不粘鍋這里還真行不通。
當(dāng)然并不是因?yàn)橥繉佑卸?,聚四氟乙烯還是很穩(wěn)定的,就算誤食了少量涂層微粒,一般也會(huì)排泄出來,不會(huì)對(duì)我們的健康造成嚴(yán)重的傷害。
但是涂層有劃痕后,就失去了不粘、好清潔的特性,炒菜、煎蛋變得容易粘鍋,食物容易糊,會(huì)產(chǎn)生更多有害油煙。所以涂層一旦出現(xiàn)劃痕、脫落的現(xiàn)象,建議及時(shí)更換。
不粘鍋屬于消耗品,正常使用壽命是1-2年,確實(shí)用不了一輩子。
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