蒸魚豉油怎么用
1.蒸魚的時候就把蒸魚豉油中5:1的比例兌一點啤酒,增加鮮味。
2.蒸魚豉油和水1比1慢火燒熱,放入芹菜、香菜、胡蘿卜、姜絲、冰糖、干海米煮一會兒,約2分鐘左右,關(guān)火浸泡,放涼。這樣調(diào)制后的蒸魚豉油,既去掉了蒸魚豉油原有的生澀味,又增加了蒸魚豉油的香味和鮮味。、
蒸魚豉油可以用什么代替
蒸魚的時候發(fā)現(xiàn)豉油沒有了,可以用醬油或者生抽代替。
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