大蝦營養(yǎng)價(jià)值與功效與作用 蝦相克食物一覽表

大蝦營養(yǎng)價(jià)值與功效與作用

1、吃蝦的好處有很多，蝦中富含維生素E，鈣，鎂，硒等多種微量元素，可以促進(jìn)骨骼牙齒的生長發(fā)育，還可以調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。

2、蝦還具有開胃化痰，益氣通乳的功效。蝦為發(fā)物，生瘡或陰虛火旺時(shí)，皮膚濕疹，皮炎及過敏性炎癥者均不建議吃蝦。蝦通常寄生有肺吸蟲，因此不可生吃。

3、美白皮膚：蝦的蛋白質(zhì)含量較高，吃蝦可以為人體新陳代謝提供能量，促進(jìn)皮膚膠原蛋白的生成，能夠在一定程度上起到美白皮膚的作用。

蝦的禁忌與最佳搭配有哪些?

1.不能跟維生素C一起搭配

蝦肉一里面含有砷元素，單獨(dú)吃蝦，里面的砷元素對(duì)人體是沒有任何傷害的，但是，當(dāng)遇到維生素c的時(shí)候。就會(huì)轉(zhuǎn)變成三價(jià)砷，三價(jià)砷就是我們平時(shí)經(jīng)常聽到的砒霜，如果食用過量的話，那么會(huì)有死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

2.不能跟黃豆一起吃

蝦肉里面的蛋白質(zhì)含量非常的高，蝦皮的鈣含量也非常的高。黃豆屬植物中蛋白質(zhì)含量非常高的食物。如果蝦肉或者是蝦皮跟黃豆一起吃的話，會(huì)容易引起消化不良。出現(xiàn)腹脹，腹痛等現(xiàn)象。如果食用過多，還有可能會(huì)腹瀉。

3.不能跟啤酒一起吃

很多人在吃蝦的時(shí)候都覺得要配一些啤酒一起吃會(huì)非常的美味。但是其實(shí)蝦肉配啤酒這樣的搭配，如果是飲用量過大的話。就會(huì)引起尿酸過高，從而引發(fā)痛風(fēng)。因?yàn)槲r肉屬于肉類，肉類里面的嘌呤類物質(zhì)含量非常的高。嘌呤類物質(zhì)進(jìn)入身體之后就會(huì)形成尿酸。酒里面的酒精在經(jīng)過分解之后，會(huì)產(chǎn)生乳酸而乳酸會(huì)抑制腎臟對(duì)尿酸的排出。從而導(dǎo)致尿酸在身體里面淤積過多，從而導(dǎo)致痛風(fēng)。

4.不能跟水果一起吃

蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)。而水果里面有一種叫鞣酸的物質(zhì)。在吃蝦之后，馬上就食用水果，這樣會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。而蝦里面的鈣還會(huì)跟水果里面的鞣酸相結(jié)合，形成非常難溶的鈣，這樣會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生很大的刺激，從而引起腹痛，惡心或者是嘔吐這些癥狀。所以吃蝦之后最好要隔兩個(gè)小時(shí)再吃水果。

5.不能跟茶一起搭配

茶具有解膩，促進(jìn)消化的作用。很多人吃完飯之后都會(huì)喝上一杯茶，那么如果你在吃完蝦之后，最好不要這樣做。是因?yàn)椴枥锩嬉矔?huì)含有一定量的鞣酸，如果跟蝦一起吃的話，那么也會(huì)跟鈣結(jié)合形成難溶的鈣。所以吃完蝦之后最好也不要馬上就喝茶。這跟吃完蝦，不要馬上吃水果的原因是一樣的。

6.不能跟南瓜一起吃

蝦肉含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白以及微量元素，多吃蝦可以增強(qiáng)人體的免疫力和增強(qiáng)人的性功能，能夠補(bǔ)腎和治療陽痿。但是蝦肉不能跟南瓜一起食用，如果把蝦肉跟南瓜一起食用的話，就有可能會(huì)引發(fā)急性的腸胃炎。

7.不能跟金瓜一起吃

中醫(yī)里面認(rèn)為金瓜是屬于寒性的食物。它具有非常好的緩解哮喘和清熱解毒的功效。蝦肉在中醫(yī)里面認(rèn)為是溫性的食物。多吃蝦肉可以補(bǔ)腎，也可以壯陽。兩種食物一起吃，一冷一熱。那么就會(huì)使身體里面的濕氣加重，從而生痰。所以蝦肉跟金瓜一起吃的話，對(duì)身體的健康還是非常不好的。

8.不能跟豬肉還有雞肉一起吃

中醫(yī)里面認(rèn)為豬肉跟雞肉都具有溫補(bǔ)的作用，而蝦肉同樣也具有溫補(bǔ)的作用，如果三個(gè)溫補(bǔ)的東西一起食用的話，那么就會(huì)造成，補(bǔ)得太過量，從而導(dǎo)致肝功能跟腎功能的衰竭。

蝦肉雖然美味，但是在吃蝦的時(shí)候要多注意不能跟什么食物搭配，這樣才能避免出問題。蝦肉里的蛋白質(zhì)含量很高，所以吃蝦的時(shí)候要適量，避免消化不良。